目 录

一、应急管理基本理论

1.什么是突发事件？突发事件有哪些特征？

2.我国突发事件是如何分级的？

3.什么是应急管理？应急管理涵盖哪些活动？

4.应急管理的基本任务概括起来主要有什么？

5.我国应急管理机构是如何设置的？

6.什么是应急预案？

7.什么是值守应急工作？其基本内容有哪些？

8.什么是应急演练？应急演练具有哪些重要意义？

二、应急常识

1.家庭燃气安全

2.安全使用天然气七项注意

3.煤气中毒如何急救

4.家庭触电预防

5.防洪防汛

6.什么是洪水

7.洪水的主要特点

8.洪水爆发时怎样紧急自救

9.都市遇洪水自救四法

10.洪水过后注意防疫

11.什么是蓄滞洪区

12.什么是汛期

13.什么是堤防警戒水位、保证水位

14.洪灾与涝灾的区别

15.什么是强对流天气

16.什么叫管涌

17.管涌的抢护原则

18.洪水频率和等级是怎样规定的

19.什么是分洪与行蓄洪区

20.泥石流防范

21.怎样识别滑坡和泥石流沟

22.遭遇龙卷风如何应急

23.地震防范（临震应急）

24.地震的预防

25.地震逃生

26.防止地震次生灾害

27.地震逃生不忘灭火

28.地震逃难法

29.学校之防震措施

30.办公室及公共场所之防震措施

31.地震时在室内如何应对

32.地震时在室外如何应对

33.地震后如何紧急处理以减少灾害损失

34.消防安全基本知识

35.火灾逃生与自救

36.公共汽车火灾的逃生方法

37.商场、商城、购物中心等人员密集场所的火灾逃生方法

38.行人如何注意交通安全

39.非机动车行驶要注意交通安全

40.乘客乘坐汽车时注意事项

41.发生交通事故怎么办

42.游乐设施事故应急常识

43.怎样做人工呼吸

44.食物中毒及预防

45.四季豆中毒的原因是什么

46.常见食物中毒预防和处理

47.细菌性食物中毒

48.化学性食物中毒

49.防拐常识

50.青少年自我保护提示

51.八种方法防范ATM诈骗

52.学校如何防止发生拥挤踩踏事故

53.雷电防范

54.如何避免雷击

55.户外避雷十大方法

57.高温灾害的救护措施

58.中暑的预防与急救

59.夏季中暑防治小常识

60.全国“防灾减灾日”

一、应急管理基本理论

1.什么是突发事件？突发事件有哪些特征？

突发事件是指突然发生，造成或者可能造成严重社会危害，需要采取应急措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。突发事件具有突发性、不确定性、破坏性、衍生性、扩散性等特点。

2.我国突发事件是如何分级的？

在我国，按照社会危害程度、影响范围、突发事件性质和可控性等因素将自然灾害、事故灾难、公共卫生事件分为四级，即特别重大、重大、较大和一般。

（1）一般事件。预计将要发生一般以上的突发事件，事件即将临近，事态可能会扩大。

（2）较大事件。预计将要发生较大以上的突发事件，事件即将临近，事态有扩大的趋势。

（3）重大事件。预计将要发生重大以上的突发事件，事件即将临近，事态正在逐步扩大。

（4）特大事件。预计将要发生特别重大的突发事件，事件会随时发生，事态在不断蔓延。

3.什么是应急管理？应急管理涵盖哪些活动？

应急管理是指政府、企业、以及其他公共组织，为了保护公众生命财产安全，维护公共安全、环境安全和社会秩序，在突发事件事前、事发、事中、事后所进行的预防、响应、处置、恢复等活动的总称。它有两个方面的涵义：一是应急管理贯穿于突发事件的事前、事发、事中、事后的全过程，二是应急管理是事前、事后的管理和事发、事中的应急的有机统一。

4.应急管理的基本任务概括起来主要有什么？

应急管理的基本任务有：

（1）预防准备。要通过应急管理预防行动和准备行动，建立突发事件源头防控机制，建立健全应急管理体制、制度，有效控制突发事件的发生，做好突发事件应对工作准备。

（2）预测预警。采取传统与科技手段相结合的办法进行预测，将突发事件消除在萌芽状态。一旦发现不可消除的突发事件，及时向社会预警。

（3）响应控制。突发事件发生后，能够及时启动应急预案，实施有效的应急救援行动，防止事件的进一步扩大和发展，是应急管理的重中之重。

（4）资源协调。应急管理机构应该在合理布局应急资源的前提下，建立科学的资源共享与调配机制，以有效利用可用资源，防止在应急中出现资源短缺的情况。

（5）抢险救援。确保在应急救援行动中，及时、有序、科学地实施现场抢救和安全转送人员，以降低伤亡率、减少突发事件损失。

（6）信息管理。突发事件信息的管理是避免引起公众恐慌的重要手段。应急管理机构应当以现代信息技术为支撑，如综合信息应急平台，保持信息的畅通，以协调各部门、各单位的工作。

（7）善后恢复。应急处置后，应急管理的重点应该放在安抚受害人员及其家属、稳定局面、清理受灾现场、尽快使系统功能恢复或者部分恢复上，并及时调查突发事件的发生原因和性质，评估危害范围和危险程度。

5.我国应急管理机构是如何设置的？

目前，应急管理机构主要包括领导机构、工作机构、办事机构、地方机构、咨询机构等。

（1）领导机构。国务院是突发事件应急管理工作的最高行政领导机构。国务院负责处置涉及跨省级行政区域的，或超出事发地省级政府处置能力的特别重大突发事件；国务院及地方各级政府按照分工对相关领域的突发事件处置工作全权负责，国务院及地方各级政府成立相关应急指挥机构，对不同级别、不同类别的突发事件实行分级分类管理与处置。地方各级政府是本行政区域突发事件应急管理工作的行政领导机构，负责本行政区域各类突发事件的应对工作。县级以上地方各级政府应设立突发事件应急委员会，统一领导、协调本行政区域突发事件应对工作。

（2）工作机构。各级政府主管部门是突发事件应对的工作机构，其职责是具体负责相关类别的突发事件专项和部门应急预案的起草与实施，承担相关应急指挥机构办公室工作，在政府的统一领导下开展应急处置工作，同时指导、协助下级政府及其相应部门做好有关突发事件的预防、应急准备、应急处置和恢复重建等工作。

（3）办事机构。国务院和县级以上地方各级人民政府是突发事件应对工作的行政领导机关，其办事机构及具体职责由国务院规定。县级以上人民政府有必要在其内部设立相应的突发事件应急管理综合办事机构，负责应急管理日常工作。

（4）地方机构。地方各级政府是本行政区域突发事件应急管理工作的行政领导机构，负责本行政区域各类突发事件预测预警、应急处置重点是先期处置、应急响应和恢复重建的组织领导工作。街道、社区、乡镇等基层政府建立突发事件工作机制和责任部门，有些特殊行业的突发事件的信息员要设置到社区、行政村。

（5）咨询机构。国内外大量事例表明，应对突发事件除了健全的管理体制，灵活的社会参与机制外，设置咨询机构，建立应急管理专家制度十分必要，让应急管理专家参与处置与预防工作，可以为应急管理和突发事件应对决策出谋划策，起参谋作用。

6.什么是应急预案？

应急预案又称应急救援预案或应急计划，是政府为了提高保障公共安全和处置突发事件的能力，最大限度地预防和减少突发事件及其造成的损害，保障公众的生命财产安全，维护国家安全和社会稳定，促进经济社会全面、协调、可持续发展，依据宪法及有关法律、法规，制定突发事件应对的原则性方案。它提供突发事件应对的标准化反应程序，是突发事件处置的基本规则和应急响应的操作指南。一个完整的应急预案一般应覆盖应急准备、应急响应、应急处置和应急恢复全过程。

7.什么是值守应急工作？其基本内容有哪些？

值守应急是指为及时掌握和报告单位（辖区内）重大突发事件情况和动态、办理向上级报送紧急重要事项、保证与各级各部门联络畅通而进行的专门值班工作。值守应急工作作为单位（辖区内）应急管理工作的一部分，主要承担信息采集、上传下达和综合协调等工作，是应急管理工作的重中之重，是处置突发事件的首要环节，是保障信息通畅的基础性工作。

值守应急工作主要内容有：

（1）负责日常值班和紧急事务的处置。负责接收和处理单位（辖区内）各类上报的紧急重大情况；及时向领导和上级政府报告区域内发生的紧急重大情况。（2）协助领导和部门进行应急处置，并及时反馈处置情况。（3）调查分析单位(辖区内)可能发生突发事件的各类矛盾并及时上报。（4）建立值班信息网络，确保通信联络畅通，随时了解、掌握单位(辖区内)发生的突发事件情况和动态。（5）建立健全值守应急工作各项制度和规范，推进值守应急工作制度化、规范化建设。（6）负责对所属各部门、单位值守应急工作的督促、指导、检查；建立值班通报制度，定期通报单位(辖区内)值班工作情况；组织值守应急人员进行业务培训。（7）负责与非所属部门(辖区外)单位建立畅通的联络渠道，开展业务交流、互通信息等工作。（8）承办领导交办的其它事项。

8.什么是应急演练？应急演练具有哪些重要意义？

应急演练是在事先虚拟的事件（事故）条件下，应急指挥体系中各个组成部门、单位或群体的人员针对假设的特定情况，执行实际突发事件发生时各自职责和任务的排练活动，简单地讲就是一种模拟突发事件发生的应对演习。实践证明，应急演练能在突发事件发生时有效减少人员伤亡和财产损失，迅速从各种灾难中恢复正常状态。这里需要指出的是，应急演练不完全等于应急预案演练，由于应急演练一般都需要事前作出计划和方案，因此应急演练在某种意义上也可以说是应急预案演练，但这个“预案”还包括了临时性的策划、计划和行动方案。应急演练具有如下重要意义：

（1）提高应对突发事件风险意识。开展应急演练，通过模拟真实事件及应急处置过程能给参与者留下更加深刻的印象，从直观上、感性上真正认识突发事件，提高对突发事件风险源的警惕性，能促使公众在没有发生突发事件时，增强应急意识，主动学习应急知识，掌握应急知识和处置技能，提高自救、互救能力，保障其生命财产安全。

（2）检验应急预案效果的可操作性。通过应急演练，可以发现应急预案中存在的问题，在突发事件发生前暴露预案的缺点，验证预案在应对可能出现的各种意外情况方面所具备的适应性，找出预案需要进一步完善和修正的地方；可以检验预案的可行性以及应急反应的准备情况，验证应急预案的整体或关键性局部是否可以有效地付诸实施；可以检验应急工作机制是否完善，应急反应和应急救援能力是否提高，各部门之间的协调配合是否一致等。

（3）增强突发事件应急反应能力。应急演练是检验、提高和评价应急能力的一个重要手段，通过接近真实的亲身体验的应急演练，可以提高各级领导者应对突发事件的分析研判、决策指挥和组织协调能力；可以帮助应急管理人员和各类救援人员熟悉突发事件情景，提高应急熟练程度和实战技能，改善各应急组织机构、人员之间的交流沟通、协调合作；可以让公众学会在突发事件中保持良好的心理状态，减少恐惧感，配合政府和部门共同应对突发事件，从而有助于提高整个社会的应急反应能力。

二、应急常识

1.家庭燃气安全

管道煤气和液化石油气通常称为燃气，它是一种易燃、易爆、易中毒的气体。当空气中含有管道煤气达3．8％-24．8％或空气中含有液化石油气达2％以上时，则为爆炸性混合气体，不仅遇到明火、电火花或其他激发能量会发生爆炸事故，引发火灾，而且燃气泄漏，还会发生中毒事故。燃气中一般会渗入少量硫化物，形成一种难闻的臭鸡蛋气味，一旦闻到这种气味，说明发生了燃气泄漏。

在燃气灶具周围，不得堆放易燃、易爆物品。在装有煤气管道、灶具或放置煤气罐的地方，不准搭床睡觉，煤炭炉与煤气灶不能在同一灶间使用。放置液化石油气钢瓶的地方要隔热，严禁用火烤、开水烫瓶提高气压，也不得靠近热源。使用燃气时，人不应离开灶具，防止风吹、汤沸等原因导致燃气火焰熄灭，造成燃气外泄。同一灶具禁止使用两种燃气。一旦发生煤气中毒，应立即将中毒者移送到空气新鲜处，并立即拨打120或110求助。有条件的应将中毒病人施以高压氧舱治疗。

使用燃气热水器沐浴，不能将其安装在浴室中，以防燃气泄漏及造成缺氧引起中毒。新安装或检修煤气管道、阀门后，在接头、阀门等处涂抹肥皂水或用煤气检漏仪检测煤气是否漏气，确保不泄漏煤气后方可使用。燃气火焰不宜太小，以免不完全燃烧产生C0或沸水造成火焰熄灭。厨房窗户应开启通风。

2.安全使用天然气七项注意

天气渐热，天然气隐患也逐渐增多，燃气集团提醒广大燃气用户请注意安全使用天然气。

（1）用气前应仔细阅读《天然气安全服务指南》，掌握安全常识、燃气设施的维护及报修。

（2）使用天然气应先点火，后开气。一时未点着，要迅速关闭天然气灶开关，切忌先放气，后点火。使用自动点火灶具时，将开关旋钮向里推进，按箭头指示方向旋转，点火并调节火焰大小。

（3）注意调节火焰和风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗稳定。

（4）使用时，人不要远离，以免沸汤溢出扑灭或被风吹灭火焰，造成漏气。

（5）使用完毕，注意关好天然气灶或热水器开关，做到人走火灭。同时将灶前阀门关闭，确保安全。长期不用，请将表前阀关闭。

（6）使用燃气器具时，注意厨房通风，保持室内空气新鲜。

（7）教育儿童不要玩弄天然气灶具开关。

3.煤气中毒如何急救

（1）轻度煤气中毒，可到室外呼吸新鲜空气，就能缓解，较重者，应立即送医院治疗。

（2）一旦发现中毒病人，首先要尽快使其脱离中毒环境，不再吸入一氧化碳，可以迅速打开门窗，或将病人移到温暖通风的房间里，据研究，当病人不再吸入一氧化碳而吸入新鲜空气，在第一小时内，碳氧血红蛋白就50%被离解。所以一般中毒病人只要尽快通风，及时急救，对轻病人再给一点热饮料，应能较快恢复。

（3）对中毒较重的病人，除了让他吸入新鲜空气外，还要让其吸入氧气，使血液中氧含量增高，更快的驱赶一氧化碳。病人如已经陷入昏迷，可以针刺人中（鼻沟上1/3处），十宣（十指指尖）。涌泉（足底1/3，人字纹下）等穴位。如果病人呼吸心跳不规则或刚刚停止，就要立即进行口对口吹气和胸外心脏按压，坚持进行不要中途轻易放弃抢救。

（4）在给病人通风时，要注意保暖，防止着凉。防止煤气中毒，预防最重要，冬天取暖千万要注意开窗通风。

4.家庭触电预防

居家中各种家用电器品种繁多，预防触电事故显得极为重要。居家成员要普及用电安全知识，全面了解预防触电的各项措施。居家铺设暗线，须加绝缘套管，不准用单根软线或电线。电线破损、电线接头修补必须用绝缘胶布，不准用普通胶布。不准用湿手更换灯泡、灯管，不准用湿布、湿纸擦拭灯管、灯泡。保险丝的选择要安全匹配，禁止用铜丝或铁丝代替保险丝。洗衣机、空调、电冰箱、计算机、微波炉等家用电器要采用三孔插座，并要安装地线，配电箱要安装漏电保护器。发现有人触电，要立即切断电源。无法切断电源时，不能直接用手去拉救，要用木棍使人和带电体脱离。

5.防洪防汛

洪水防范措施：编制防洪防汛预案，并在汛期前做好检查落实工作。学习防洪知识，加强并完善自身环境内的防灾措施，发现异常征兆，如堤坝渗水，出现“管涌”，水位异常猛涨，应及时向有关部门报告。做好防洪准备，准备必要的医疗用品，妥善安置贵重物品，准备必要的衣物、食品、矿泉水，做好自救和救援的准备，将人畜等尽早转移到安全的地方。如被洪水围困，可在屋顶、树上等高处避难。将木料或木制家具捆扎成救生筏使用：施放求救信号，等待救援：如有条件时，要积极援救周围的遇难者。在洪水到达之前，最重要的是选择逃生路线，尽快地体的物体下(旁)、易于形成三角空间的地方，开间小、有支撑的地撤离危险地带，不要徒步涉过水流湍急、水深已过膝的水溪。不能饮用洪流中的污水。即时了解汛期灾情，制定或调整防洪对策。在汛情紧张时期，当天气预报有连续暴雨或有台风袭击时，在易受洪水淹没的低洼、滞洪地带或湖泊、海边、河边的人群，更要提高警惕，随时注意水位的变化，及时了解洪水的情况，采取适当的措施，避免或减轻洪水的危害。

6.什么是洪水

洪水的类型可分为：暴雨洪水(含山洪)、泥石流和垮坝洪水、风暴潮、冰凌洪水、冰川洪水、融雪洪水等多种类型。以下介绍几种主要类型。

暴雨洪水：是由较大强度的降雨而形成的洪水，简称雨洪。在我国它是最主要的洪水。

泥石流：是一种发生在山区河流沟谷中的饱含泥、石、水的液固两相流，是一种破坏力很大的突发性特殊洪流。暴雨或(和)冰雪融水是其发生有诱因。按其固体物质构成不同可分为泥石流、泥流和水石流等三类。泥石流形成的基本条件是：沟谷内有丰富的松散固体堆积物；沟谷地形陡峻、比降很大，有暴雨或冰川和高山积雪强烈融化的时期；在地区方面，泥石泥主要在断裂褶皱发育，新构造运动活跃地活动强烈，植被不良、水土流失严重的山区。泥石流是一种破坏力很强的突发性山地自然灾害。

垮坝洪水：水库垮坝和堤防决口所形成的二类洪水。这两类既与气象因素有关又与人为因素有关。

（1）水库垮坝洪水的突发特点是：洪峰高、历时短、流速大，往往造成下游毁灭性灾害，特别是人员伤亡。

（2）堤防决口是：由于洪水超过堤防设计标准，堤防质量有问题，或者因人为设障壅高水位而造成漫或溃决洪水。人为扒堤决口造成的洪水也有发生。

7.洪水的主要特点

季节性明显：洪水集中出现的季节段时称之为汛期。江河每年汛期来临的时间有一定规律，它主要决定于夏季雨带的南北位移和秋季频繁台风暴雨。

洪水峰高量大：受流域暴雨、地形、植被等因素的影响，河流常可以形成极大洪峰流量。

江河洪水年际变化不稳定：暴雨洪水区大洪水年和枯水年洪峰流量变幅大。

8.洪水爆发时怎样紧急自救

一个地区短期内连降暴雨，河水会猛烈上涨，漫过堤坝，淹没农田、村庄，冲毁道路、桥梁、房屋，这就是洪水灾害。发生了洪水，如何自救呢？

（1）受到洪水威胁，如果时间充裕，应按照预定路线，有组织地向山坡、高地等处转移；在措手不及，已经受到洪水包围的情况下，要尽可能地利用船只、木排、门板、木床等，做水上转移。

（2）洪水来得太快，已经来不及转移时，要立即爬上屋顶、楼房高屋、大树、高墙，做暂时避险，等待援救。不要单身游水转移。

（3）在山区，如果连降大雨，很容易暴发山洪。遇到这种情况，应该注意避免渡河，以防止被山洪冲走，还要注意防止山体滑坡、滚石、泥石流的伤害。

（4）发现高压线铁塔倾倒、电线低垂或断折；要远离避险，不可触摸或接近，防止触电。

9.都市遇洪水自救四法

首先应该迅速登上牢固的高层建筑避险，而后要与救援部门取得联系。同时，注意收集各种漂浮物，木盆、木桶都不失为逃离险境的好工具。分析洪水中人员失踪的原因，一方面是洪水流量大，猝不及防。另一方面也是因为有的人不了解水情而涉险 水。所以，洪水中必须注意的是，不了解水情一定要在安全地带等待救援。

（1）避难所一般应选择在距家最近、地势较高、交通较为方便及卫生条件较好的地方。在城市中大多是高层建筑的平坦楼顶，地势较高或有牢固楼房的学校、医院等。

（2）将衣被等御寒物放至高处保存；将不便携带的贵重物品做防水捆扎后埋入地下或置放高处，票款、首饰等物品可缝在衣物中。

（3）扎制木排，并搜集木盆、木块等漂浮材料加工为救生设备以备急需；洪水到来时难以找到适合的饮用水，所以在洪水来之前可用木盆、水桶等盛水工具贮备干净的饮用水。

（4）准备好医药、取火等物品；保存好各种尚能使用的通讯设施，可与外界保持良好的通讯、交通联系。

10.洪水过后注意防疫

洪灾时饮用水源或供水系统遭到严重的污染或破坏；洪水退后，动、植物体的腐烂，大小水体的存在等造成蝇、蚊的大量孳生。因此，洪灾后认真搞好消毒工作与媒介生物的控制是防止灾后出现大疫的重要卫生防疫措施之一。

（1）饮用水处理与消毒

沉淀处理。加混凝剂硫酸铝（硫酸铁）1．25～2．5克／25升或明矾2．5～3．75克／25升，搅和至水中出现矾花为止，静置澄清约1个小时，取上清水进行消毒，去下混浊水。实无混凝剂时也可直接将混浊水静置，但沉淀时间要长得多。

消毒澄清水加消毒剂作用30分钟，有效氯的投加量一般应不少于1～2毫克／升。消毒剂可任选一种使用，如漂白粉，4～8毫克／升；漂白精，2～4毫克／升；优氯净，4毫克／升；其他消毒剂使用详见使用说明书。有的将消毒后的水再加脱味剂，如0．5克无水硫代硫酸钠可使500升水中去掉1毫克／升的氯，以解决消毒后的水味问题。

（2）粪便处理

粪便处理不好，极易污染水源，孳生蝇类。灾民安置点设临时厕所，不随地大小便。

粪便消毒采用10份粪水加1份漂白粉，搅拌，2小时后倒在指定地点掩埋。 肠道传染病人的粪便，按5份与漂白粉1份的比例，或加等量生石灰，搅匀2～4小时后，倒在指定地点掩埋。

（3）动物尸体处理

对洪灾造成的动物尸体，要及时进行消毒、深埋在1．5～2米以下。掩埋点须选在地势高、远离水源处。尸体选用10％漂白粉澄清液，按200毫升／平方米用量喷雾，1～2小时后掩埋，掩埋时再用漂白粉干粉20～40克／平方米的量洒盖于尸体上，然后覆土掩埋。运输车辆、使用的工具，用1～2％的漂白粉澄清夜喷雾，1小时后方可作他用。

11.什么是蓄滞洪区

蓄滞洪区通常是指位于江河堤防背水侧、用于临时贮存洪水的低洼地区和湖泊等。其中多数在历史上就是江河洪水淹没和调蓄的场所。蓄滞洪区是江河防洪体系重要组成部分，是保障重点地区防洪安全，减轻洪水灾害的有效措施。

我国利用湖泊洼地分蓄洪水有着长远的历史，早在战国时期，就有人明确指出“地有不生草者，必为之囊”，囊就是蓄水的地方。在我国数千年筑堤防洪的过程中，在行洪能力不足的江河两岸低洼地区开辟蓄滞洪区，利用其调蓄洪水，是一项必不可少、切实可行、经济有效的防洪措施。

目前，长江、黄河、淮河、海河共有重要蓄滞洪区98处，分布在长江、黄河、淮河、海河流域中下游平原地区的安徽、湖北、湖南、天津、河北、河南、江西、山东、江苏、北京10个省（市），总面积3.45万平方公里，耕地面积2931万亩，内有人口近1800万人，总资产超过2400亿元，总蓄洪量约950亿立方米。

1988年，国务院批转了水利部《关于蓄滞洪区安全与建设指导纲要》，对合理和有效运用蓄滞洪区，指导区内居民的生活和经济建设，适应防洪要求等作了原则规定。2000年，国务院发布了《蓄滞洪区运用补偿暂行办法》，对因蓄滞洪水遭受损失进行合理补偿的对象、范围、标准和补偿程序等作了明确规定。

12.什么是汛期

江河季节性定期涨水现象称为汛。汛期是指江河中由于流域内季节性降水、融冰、化雪，引起定时性水位上涨的时期。

按季节的不同，我国有四汛，即春汛、伏汛（夏汛）、秋汛、凌汛，其中伏汛和秋汛最大。通常所说的汛期主要指这两个时期。春汛是指春季在我国南方一些江河发生的明显涨水现象。如1998年3月初，在福建闽江、湖南湘江及江西赣江、抚河等发生了超过警戒水位的洪水。北方河流因流域内冰雪融化汇流形成春汛。伏汛在我国七大江河均易发生，如1998年在长江、嫩江及松花江发生的大洪水或特大洪水。秋汛常在江淮流域发生，通常所说的“巴山夜雨”就出现在这个时期内。1983年10月汉江发生的大洪水，1996年汉江、淮河发生的洪水均属于秋汛。凌汛是冬春江河水流受冰凌阻塞，而引起的明显涨水现象，常在我国北方的黄河、松花江和黑龙江发生。

汛期又分主汛期和前汛期、后汛期。主汛期是极易产生洪水的时期。7月下旬至8月上旬（通常称为“七下八上”），全国七大江河均可能发生洪水。因此，“七下八上”常被认为是我国防汛的关键时期。

13.什么是堤防警戒水位、保证水位

警戒水位是堤防临水到一定深度有可能出现险情，要加以警惕戒备的水位。是根据堤防质量、保护重点以及历年险情分析制定的。到达该水位时，堤防防汛进入重要时期，防汛部门要加强戒备，密切注意水情、工情、险情发展变化，在各自防守堤段或区域内增加巡逻查险次数，开始日夜巡查，并组织防汛队伍上堤防汛，做好防洪抢险人力、物力的准备。

保证水位是根据防洪工程当年状况确定的可防御洪水最高水位，可以是防洪标准设计的堤防设计洪水位或历史上防御过的最高洪水位。当水位达到或接近保证水位时，防汛进入紧急状态，防汛部门要按照紧急防汛期的权限，采取各种必要措施，确保堤防等工程的安全，并根据“有限保证、无限负责”的精神，对于可能出现超过保证水位的工程抢护和人员安全做好积极准备。保证水位的拟定是根据堤防规划设计和河流曾经出现的最高水位等，考虑上下游关系、干支流关系以及保护区的重要性制定的，并经上级主管机关批准。

14.洪灾与涝灾的区别

涝灾与洪灾的共同点是地表积水（或径流）过多，区别是涝灾因本地降水过多而造成，洪灾则是因客水入境而造成。

涝灾：由于本地降水过多，地面径流不能及时排除，农田积水超过作物耐淹能力，造成农业减产的灾害。造成农作物减产的原因是，积水深度过大，时间过长，使土壤中的空气相继排出，造成作物根部氧气不足，根系部呼吸困难，并产生乙醇等有毒有害物质，从而影响作物生长，甚至造成作物死亡。

洪灾：由于江、河、湖、库水位猛涨，堤坝漫溢或溃决，使客水入境而造成的灾害。洪灾除对农业造成重大灾害外，还会造成工业甚至人员生命财产的损失。

洪水是一种峰高量大、水位急剧上涨的自然现象。洪水按其成因可分为暴雨洪水、融雪洪水、冰凌洪水和雨雪混合洪水等。

15.什么是强对流天气

强对流天气是指出现短时强降水、雷雨大风、龙卷风、冰雹等现象的灾害性天气，可分为龙卷风、冰雹、雷雨大风和短时强降水等种类。强对流天气灾害是因发生强对流天气而造成的灾害。

强对流天气发生于中小尺度天气系统，空间尺度小，一般水平范围大约在十几公里至二三百公里，有的水平范围只有几十米至十几公里。其生命史短并带有明显的突发性，约为一小时至十几小时，较短的仅有几分钟至一小时。

强对流天气来临时，经常伴随着电闪雷鸣、风大雨急等暴雨、局地洪涝、山地灾害多，北方冰雹、雷雨大风灾害多的特点。致使房屋倒毁，庄稼树木受到摧残，电信交通受损，甚至造成人员伤亡等。

16.什么叫管涌

管涌又称潜蚀、流土，是指在汛期高水位情况下，堤防背水侧发生“流土”和“潜蚀”两种不同含义的险情的统称。这种险情在湖北一般叫翻砂鼓水，江西叫泡泉。

管涌险情的发展以流土最为迅速。它的过程是随着水位上升，涌水挟带出的砂粒和泥土增多，涌水量也随着加大，涌水量增大挟带出砂粒和泥土也就更多。如将附近堤（闸）基下砂层淘空，就会导致堤（闸）身骤然下挫，甚至酿成决堤的灾害。

一般来说，长江中下游平原冲积地层，上面是粘性土，往下是粉砂、细砂等。砂层间也有粘性土夹层的，再往下则是沙砾及卵石等强透水层，在河床中露头与河水相通。

由于渗水流经强透水层的压力损失小，堤内数百米范围内粘土层下面仍可能承受很大的水压力。如果这股水压力冲破了粘土层，下面的粉砂、细砂就会随水流出（在没有反滤层保护的情况下），从而发生管涌。

17.管涌的抢护原则

长江中下游地区抢护管涌险情的实践经验证明，处理管涌的原则应以制止涌水带砂，而留有渗水出路。这样既可使粉砂、细砂等不再被水流带出从而发生土体破坏，又可以降低附近渗水压力，使险情得以稳定。

值得警惕的是，管涌是堤防溃口的常见原因，但对它的危险性仍有认识不足，措施不当，或麻痹疏忽，贻误时机的。有采取大围井而抢筑不及，或围高井倒塌者，都曾造成决堤灾害，给国家和人民带来严重损失。历史的惨痛教训必须牢记。

管涌固然是严重险情，但只要提高警惕，慎重对待，及时发现、及时处理，是可以抢护脱险的。下面是多年来抢护管涌的有效方法：

（1）在冒水孔周围，用土袋围成低堰。孔内填反滤料，最好是按级配先填粗砂，再填瓜米石、碎石，最后填块石，这样可以有效地制止砂粒带出，但由于涌水，粗砂往往填不进去，则可先填碎石、块石，以杀涌水之势，再按级配填筑，略高于原在地面。如附近无适用石料，可以砖渣代替。如一次未能达到制止带砂。可以清除部分上层粗填料，再按上述级配填筑直到渗水畅流，无砂粒带出为止。反滤料填好后，仍需注意防守，如发现填料下沉，可以继续填块石料，直到稳定为止。

（2）同上述方法，但不筑围堰，直接填反滤料也可。

（3）如因管涌，堤防基土流失过多，导致堤身裂缝下挫，应及时予以翻筑加固。

（4）抢护脱险后仍应加强防守，观测周围的变化和渗水流量与江水消长的关系，以供汛后处理作参考。

18.洪水频率和等级是怎样规定的

水文要素可以根据降水量、洪峰流量等观测调查资料，按其出现的稀有程度，来衡量它的大小和等级，在水文学上习惯称为“频率”。“洪水频率”常以％表示，水文上一般采用0.01％、0.1％、1％、10％、20％来衡量不同量级的洪水。洪水频率越小，表示某一量级以上的洪水出现的机会越少。如，洪水频率为1％，则为百年一遇洪水。

水文上除采用洪水频率衡量洪水的大小外，也常用重现期（以年为单位）来表示，重现期是指某量级的洪水在很长时期内平均多少年出现一次的概念。如某一量级的洪水的重现期为百年（俗称百年一遇洪水），是指这个量级的洪水在很长时期内平均每百年出现一次的可能性，但不能理解为每隔百年出现一次。实际情况是这种洪水可能100年内不止出现一次，也可能一次都不出现。

洪水频率和重现期实际上是衡量洪水量级的一个标准，是确定水利工程、堤防建设规模和等级的重要依据。

结合我国的江河防洪能力，对洪水的等级一般划分如下：

重现期在10年以下的洪水，为一般洪水；

重现期10年至20年的洪水，为较大洪水；

重现期20年至50年的洪水，为大洪水；

重现期超过50年的洪水，为特大洪水。

对一条江河某场洪水的等级，是综合考虑各种因素后由主管部门审定并发布的，不是指某个单一测站的洪水频率或等级。

19.什么是分洪与行蓄洪区

分洪是指对将超过保证水位或流量将超过安全泄量时的超额洪水有计划地分泄。超额洪水被分泄于湖泊、洼地，或分注于其他河流，或直泄入海，或绕过保护区在下游仍返回原河道。分洪是牺牲局部，保存全局的措施。

行蓄洪区是行洪区和蓄洪区的统称。行洪区是指天然河道及其两侧或河岸大堤之间，在大洪水时用以宣泄洪水的区域。蓄洪区是指利用低洼地区分蓄超过河道安全泄量的超额洪水的地区。蓄洪区主要起存蓄洪水削减洪峰的作用，以减低洪水对河道两岸堤防的压力。由于历史原因，许多行蓄洪区内都有居民围垦耕种。

20.泥石流防范

泥石流是山地沟谷中由洪水引起的携带大量泥沙、石块的洪流。泥石流来势凶猛，且经常伴随山体崩塌，对农田和道路、桥梁及其它建筑物破坏极大。发现有泥石流迹象，应立即观察地形，跑至沟谷两侧山坡或高地。逃生时，要抛弃一切影响奔跑速度的物品。不要躲在有滚石和大量堆积物的陡峭山坡下。不要停留在低洼地方，也不要攀爬到树上躲避。泥石流发生前的迹象：河流突然断流或水势突然加大，并夹有较多柴草、树枝；深谷或沟内传来类似火车轰鸣或闷雷般的声音；沟谷深处突然变得昏暗，并有轻微震动感等。去山地户外游玩时，要选择平整的高地作营地，尽可能避开河（沟）道弯曲的凹岸或地方狭小高度又低的凸岸。切忌在沟道处或沟内的低平处搭建宿营棚。当遇到长时间降雨或暴雨时，应警惕泥石流发生。

21.怎样识别滑坡和泥石流沟

滑坡的识别：

（1）地形地貌依据：当斜坡上发育有圈椅状、马蹄状地形或多级不正常的台坎，其形状与周围斜坡明显不协调；斜坡上部存在洼地，下部坡脚较两侧更多地伸入河床；两条沟谷的源头在斜坡上部转向并汇合；上述地貌现象说明，这些地段可能曾经发生过滑坡。斜坡上有明显的裂缝，裂缝在近期有加长、加宽现象；坡体上的房屋出现了开裂、倾斜；坡脚有泥土挤出、垮塌频繁；上述地貌现象可能是滑坡正在形成的依据。

（2）地层依据：曾经发生过滑坡的地段，其岩层或土体的类型往往与周围未滑动斜坡有着明显的差异。与未滑动过的坡段相比，滑动过的岩层或土体通常层序上比较凌乱，结构上比较疏松。

（3）地下水依据：滑坡会破坏原始斜坡含水层的统一性，造成地下水流动路径、排泄地点的改变。当发现局部斜坡与整段斜坡上的泉水点、渗水带分布状况不协调，短时间内出现许多泉水或原有泉水突然干涸等情况时，可以结合其他证据判断是否有滑坡正在形成。

（4）植被依据：斜坡表面树木东倒西歪，一般是斜坡曾经发生过剧烈滑动的表现；而斜坡表面树木主干朝坡下弯曲、主干上部保持垂直生长，一般是斜坡长时间缓慢滑动的结果。

泥石流沟的识别：

（1）物源依据：泥石流的形成，必须有一定量的松散土、石参与。所以，沟谷两侧山体破碎、疏散物质数量较多，沟谷两边滑坡、垮塌现象明显，植被不发育，水土流失、坡面侵蚀作用强烈的沟谷，易发生泥石流。

（2）地形地貌依据：能够汇集较大水量、保持较高水流速度的沟谷，才能容纳、搬运大量的土、石。沟谷上游三面环山、山坡陡峻，沟域平面形态呈漏斗状、勺状、树叶状，中游山谷狭窄、下游沟口地势开阔，沟谷上、下游高差大于300米，沟谷两侧斜坡坡度大于25度的地形条件，有利于泥石流形成。

（3）水源依据：水为泥石流的形成提供了动力条件。局地暴雨多发区域，有溃坝危险的水库、塘坝下游，冰雪季节性消融区，具备在短时间内产生大量流水的条件，有利于泥石流的形成。其中，局地性暴雨多发区，泥石流发生频率最高。

如果一条沟在物源、地形、水源三个方面都有利于泥石流的形成，这条沟就一定是泥石流沟。但泥石流发生频率、规模大小、粘稠程度，会随着上述因素的变化而发生变化。已经发生过泥石流的沟谷，今后仍有发生泥石流的危险。

22.遭遇龙卷风如何应急

遇到龙卷风，如果在家务必远离门、窗和房屋的外围墙壁，躲到与龙卷风方向相反的墙壁或小房间内抱头蹲下。

躲避龙卷风最安全的地方是地下室或半地下室。在电杆倒、房屋塌的紧急情况下，应及时切断电源，以防止电击人体或引起火灾。

在野外遇龙卷风时，应迅速向龙卷风前进的相反方向或垂直方向逃离，伏于低洼地面，但要远离大树、电杆，以免被砸、被压或触电。开车外出遇到龙卷风，千万不能开车躲避，也不要在汽车中躲避，应立即离开汽车，到低洼地躲避。

23.地震防范（临震应急）

对地震的主要监测手段有：测震、地磁、地电、地应力、地形变、重力、地下水动态及水文地球化学、电磁波、震前动物行为异常等。

地震主要防范措施：新建、扩建、改建工程项目必须达到抗震设防要求。重大建设工程和可能发生严重次生灾害的建设工程必须进行地震安全性评价。建设工程必须按抗震设防要求和有关规范进行抗震设计、精心施工。建设工程必须避开地震活动断层及其不利地段。没达到抗震设防要求的建设工程要加固，不宜加固的危房要拆除。政府、企业、单位、部门应编制地震应急预案。

遇震时要选择结实、能掩护身体的物体，迅速就地躲避。固遇震时一定要镇静，并就地躲避，选择室内结实、能掩护身方，如跨度小的厨房、厕所、墙角、或桌子、床底等矮家具下。千万不要跳楼！不要站在窗边和阳台上。绝对不可以使用打火机或蜡烛，因为空气中可能含有易燃易爆气体。在室外要注意躲避在开阔、安全的地方。避开高大建筑物如楼房，特别是有玻璃幕墙的高层建筑、立交桥、高烟囱等；避开危险物如变压器、电线杆、路灯、广告牌、吊车等。遇到山崩、滑坡，要向垂直于滚石前进方向跑，切不可顺着滚石方向往山下跑；也可躲在结实的障碍物下，或蹲在地沟、坎下；特别要保护好头部。处于泥石流区时，应迅速向泥石流沟两侧跑离，切记不能顺沟向上或向下跑动。避开山脚、陡峭的山坡、山崖等。迅速避开高大危险建筑物！不能顺着滚石方向跑！

24.地震的预防

（1）要避免地震的灾害，最有效的办法是依靠自己，以自己的力量做好预防灾害的准备。一般家庭常备的东西有粮食和饮水，以每人平均保存5天的份量为佳。另外再准备一些防灾用品，如防灾头巾、手电筒、急救药品、蜡烛、半导体收音机等以及一些逃生用具，如毛毯、便携式炊具、固体燃料等。

（2）由于住宅不宽裕，人们总是最大限度地利用空间(如棚、架、搁板)。不过，由于地震的震动，搁板上放置的重物是很容易掉下来的。因此，平时放置东西要多加考虑。

（3）人们对黑暗很难适应，这不仅仅是看不见，还在心理上增加了压力。因地震而停电是不奇怪的，黑暗中就是在自己的房间也很难分辨东西南北，所以手电筒随时带在身边，就不会有太多的恐惧了。

（4）地震发生后，电视中断，电话不通，报纸停刊，信息来源完全被断绝。此时，只有小型的收音机可以获得源源不断的重要情报，从而可以更好地应付不断变化的情况。

（5）当大地震平息后，首先感到困惑的是饮用水的问题。这种场合，水道断水是经常的事，城市中井水很少，所以在不知道什么时候发生地震的情况下，有必要每晚睡前准备一些应急的饮用水。

（6）考虑到地震后的混乱情况，准备好三个月的现金花销是必要的。因为地震之后，银行、邮局等处往往取不出款。

（7）人们总喜欢把急救用具藏在某一角落，或不起眼的地方，可是，这些东西在地震中又是必不可少的，因此，平时要把它们放在某一固定并且容易拿到的地方。

（8）地震时，穿高跟鞋对避难百害而无一利。平时应穿或备用跑得快、耐用、平跟的棉鞋或运动鞋。拖鞋和草鞋都不合适，高跟鞋绝对不行。

25.地震逃生

（1）地震具有突发性，使人措手不及，地震开始时，如果正在屋内，切勿试图冲出房屋，这样砸死的可能性极大。权宜之计是躲在坚固的床或桌下，倘若没有坚实的家具，应站在门口，门框多少有点保护作用。应远离窗户，因为窗玻璃可能震碎。

（2）如在室外，不要靠近楼房、树木、电线杆或其他任何可能倒塌的高大建筑物。尽可能远离高大建筑物，跑到空地上去。为免地震时失去平衡，应躺在地上。倘若附近没有空地，应该暂时在门口躲避。

（3）切勿躲在地窑、隧道或地下通道内，因为地震产生的碎石瓦砾会填满或堵塞出口。除非它们十分坚固，否则地道等本身也会震塌陷。

（4）地震时，木结构的房子容易倾斜而致使房门打不开，这时就会眼睁睁地把命丢掉。所以，不管出不出门，首先打开房门是明智之举。

（5）发生大地震时，搁板上的东西及书架上的书等可能往下掉。这时，保护头部是极其重要的。在紧急情况下可利用身边的棉坐垫、毛毯、枕头等物盖住头部，以免被砸伤。

（6）即使在盛夏发生地震，裸体逃出房间也是不雅的，而且赤裸裸的身体容易被四处飞溅的火星、玻璃及金属碎片伤害。因此，外出避难时要穿上尽可能厚的棉衣和棉制的鞋袜，并且要避免穿上易着火的化纤制品。

（7）如在医院住院时碰到地震，钻进床下才是最好的策略。这样，可防止从天窗或头顶掉下物品而砸伤。

（8）地震时，不要在道路上奔跑，这时所到之处都是飞泻而下的招牌、门窗等物品。因此，此时到危险场合最好能戴上一顶安全帽子之类的东西。

（9）地震时，大桥也会震塌坠落河中，此时停车于桥上或躲避于桥下均是十分危险的。因此，如在桥上遇到地震，就应迅速离开桥身。

（10）大地震有时发生在海底，这时会出现海啸。掀起的海浪，会急剧升高，靠近岸边的小舟就十分危险。此时，最好是迅速离开沙滩，远离浪高的海面，才算是安全的。

（11）在公共场所遇到地震时，里面的人会因惊恐而导致拥挤，这是由于惊恐的人们找不到逃生的出口的缘故。这时需要的是镇静，定下心来寻找出口，不要乱跑乱窜。

26.防止地震次生灾害

要注意防止地震次生灾害。所谓地震次生灾害，主要是指地震后引起的水灾、火灾以及有毒气体蔓延等等。很多经验表明：次生灾害往往比地震本身造成的损失大得多。如何防止次生危害呢？

（1）对工矿企业中的易燃、易爆、剧毒品，要严密监视，地震时，一旦发现剧毒品或易燃气体溢出，应立即组织抢救。

（2）对于大型水库、堤坝等，要预先做好防震检查，发现问题及时加固。水库下游的居民，在地震发生时，要严密注视堤坝的安全，遇有险情，除组织力量抢救外，要迅速向安全地带转移。

（3）大地震发生在山区，由于山崩塌方等，可能堵塞河道，遇到此种情况，要立即组织人员疏通，以免造成水灾。

（4）在接到关于地震的预报以后，要立即有秩序地疏散，尽快离开房屋。人员疏散时，要避开高楼房、烟囱、高门脸、女儿墙、高围墙等，更不要在狭窄的胡同中停留。要避开高压电线、变压器，以防电杆或电线震断触电伤人。

（5）在山区，还要远离悬崖陡壁，以免山崩、塌方时伤人。还应离开大水渠、河堤两岸，这些地方容易发生较大的地滑或塌陷。

27.地震逃生不忘灭火

（1）由于地震带来的火灾而致死亡人数增至10倍以上。比起地震本身，地震后的火灾更可怕。因此，一旦发现稍有震动，首先要关掉液化气开关，消除火源。但经验告诉我们，当大地震发生时，人们往往没有时间，也不可能去顾及火源。

（2）尽管如此，只要有可能的话，避难之际要设法关掉煤气总开关。由于强烈震动，煤气管有可能脱落。所以我们不得不考虑室内其它配管破损情况。

（3）在工厂作业时，如遇上地震，危险性很大，在冲出工作场所避难前，首先要切断电源，消除火源，停止机器运转。否则，还在运转的机器连同工作人员会成为火灾的牺牲品。

（4）因地震发生的火灾，当火势变强时，在空中可能会形成漩涡形，风向会千变万化。但火源总是固定不变的。看清火的源头，辨明火的燃烧方向后，再逆风而跑是最明智的。另外，地震过后外出时，切勿走近不大坚固的楼房，因为建筑物受地震摇撼后，随时可能倒塌。

28.地震逃难法

在经常会发生地震的地方，人们都积累了一些预防地震的经验。当然，有预报地震的健全设备和机构是可以避免巨大的损害的。对一般家庭来说，当发生地震时，该怎么办呢？现列出九条注意事项，供参考：

（1）不要惊慌地奔出室外，首先暂时躲在坚固的家具或桌子底，最好躲在体积小的房间，如卫生间、厨房。

（2）一次强震过后，不应安心下来，要准备应付余震的发生。

（3）震后首先将大火扑灭。

（4）尽量步行到避震所，携带物应尽量减至最少。

（5）不要走过狭窄的道路、沟渠边缘、悬崖或河边，以免发生意外。

（6）注意不要靠近山体、悬崖，以免崩裂发生意外。

（7）靠近海岸时，必须注意海啸的发生。在低洼地则应防止水淹。

（8）不要害怕余震，也不要乱听谣言。

（9）遵守秩序，注意卫生。

在平时，预先准备好各种避难的工具和装备：（1）水；（2）五日左右的粮食(准备好即使一天不生火也足够食用的粮食)；（3）贵重物品(现金、银行存款薄，各种证件以及必要的印鉴等)；（4）手电筒、蜡烛、火柴等；（5）收音机；（6）毛毯；（7）手巾、绳、草纸等日用品以及洗漱用品；（8）急救药品；（9）背囊等用品。这些用具应平时整理好，以便需要时可以马上携带走。

如果有婴儿或幼儿的家庭，要准备好婴儿用的尿布、奶粉、伞、席子等其他小孩子用品、最重要是根据家庭的需要，随时准备好可以足够两至三天生活的各种应急日用品或食物。

29.学校之防震措施

教师（尤其是中、小学校）应经常在课堂宣导防震常识，并教导学生避难事宜，举行防震演习。（1）教室的照明灯具、实验室的橱柜及图书馆的书架应加以固定。（2）地震时避于桌下，背向窗户，并用书包保护头部。（3）地震时切忌慌乱冲出教室，并避免慌张地上下楼梯。（4）地震时如在室外，远离建筑物。（5）地震时如在行驶中之校车，应留在座位上勿动，直至车辆停妥。

30.办公室及公共场所之防震措施

（1）经常检验防火和消防设备。

（2）规划有关紧急计划，并分别告知紧急情况时各人的任务以及应采取的行动。

（3）地震时注意天花板上物品（如灯具）掉落下来。

（4）地震时躲在办公桌或坚固的家具下或靠支柱站立，远离窗户。

（5）地震时公共场所中，应小心选择出口，避免人群推挤。

（6）地震时切忌急着冲出门，请勿使用电梯。

31.地震时在室内如何应对

（1）保持镇定并迅速关闭电源、煤气、自来水开关。

（2）打开出入的门，随手抓个垫子等保护头部，尽速躲在坚固家具、桌子下，或者靠建筑物中央的墙站着。

（3）切忌靠近窗户，以防玻璃震破。

（4）切记！不要慌张地往室外跑。

32.地震时在室外如何应对

（1）站立于空矿处，不要慌张地往室内冲。

（2）注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物

（3）远离兴建中的建筑物、电线杆、围墙、未经固定的贩卖机等。

（4）行驶中的车辆，勿紧急煞车，应减低车速，靠边停放。

（5）若行驶于高速公路或高架桥上，应小心迅速驶离。

（6）若在效外，远离崖边、河边、海边。找空旷的地方避难。

33.地震后如何紧急处理以减少灾害损失

（1）察看周围的人是否受伤，如有必要，予以急救。

（2）检查家中水、电、煤气管线有无损害、轻轻将门、窗打开，立即离开并向有关权责单位报告。

（3）打开收音机、收听紧急情况指示及灾情报导。

（4）检查房屋结构受损情况，尽快离开受损建筑物，疏散时请使用楼梯。

（5）尽可能穿着皮鞋、以防震碎的玻璃及碎物弄伤。

（6）保持救灾道路畅通，徒步避难。

（7）听丛紧急计划人员的指示疏散，并注意余震之发生。

（8）远离海滩、港口以防海啸之侵袭。

（9）地震灾区，除非特准，请勿进入，并应严防歹徒趁机掠夺。

34.消防安全基本知识

燃烧必须具备可燃物、助燃物(氧化剂)、引燃能量(明火、高温、摩擦热动能、化学能……)，当这三个条件同时存在并达到一定量时，燃烧即会发生。可燃物分为可燃固体、可燃液体、可燃气体三类。可燃固体主要是木材、纸张等；可燃液体主要是汽油、酒精、油漆等；可燃气体主要是煤气、天然气、液化石油气等。

35.火灾逃生与自救

如果是住宅或公共场所的房屋内发生火灾，应想方设法迅速沿安全通道脱离火灾区域，同时要采用湿毛巾包住口、鼻，将身上穿的衣服用水泼湿，俯身向外冲，或者尽量低头向外爬行。千万不能盲目地躲藏，尤其不能躲在床下、桌下或壁橱里。在浓烟的侵袭下，应尽量压低身体，向燃烧物的相反方向，沿着墙壁摸索向前。在楼房着火以及楼梯被火和烟雾封闭时，应寻找没有着火的房间，将门窗关闭，用衣服等织物堵塞门缝，并不断用水泼洒，防止烟火侵入：如果大火已逼近房门，要打开窗户或到阳台上呼救，有条件的也可用床单、被褥等连接成绳索，牢固地系在窗框上或室内坚物本上，沿着绳索攀到安全地带，千万不要慌张跳楼。火场逃生要迅速，动作越快越好，切不要为穿衣或寻找贵重物品而延误时间，要有“时间就是生命”、“逃生第一”的思想。逃生时要注意随手关闭通道上的门窗，以防止和延缓烟雾向逃离的通道流窜。通过浓烟区时，要尽可能以最低姿势或匍匐姿势快速前进，并用湿毛巾捂住口鼻，不要向狭窄的角落退避。如果身上衣服着火，应迅速将衣服脱下，或就地翻滚，将火扑灭，不要穿着着火的衣服跑动。不要乘电梯逃生，火灾发生后电梯容易因断电而卡住，电梯中也会因烟气涌入而造成人员窒息或中毒。

36.公共汽车火灾的逃生方法

（1）公共汽车火灾的特点

①、火势蔓延迅猛。

②、人员疏散困难。

（2）公共汽车发生火灾的扑救及逃生方法

①、当发动机着火后，驾驶员应开启车门，令乘客从车门下车。然后，组织乘客用随车灭火器扑灭火焰。

②、如果着火部位在汽车中间，驾驶员打开车门，让乘客从两头车门有秩序地下车。在扑救火灾时，有重点保护驾驶室和油箱部位。

③、如果火焰小但封住了车门，乘客们可用衣服蒙住头部，从车门冲下。

④、如果车门线路被火烧坏，开启不了，乘客应砸开就近的车窗翻下车。开展自救、互救方法逃生。

在火灾中，如果乘车人员衣服被火烧着了，不要惊慌，应着冷静的采取以下措施：

①、如果来得及脱下衣服，可以迅速脱下衣服，用脚将火踩灭；如果来不及脱下衣服，可以就地打滚，将火滚灭。

②、如果发现他人身上的衣服着火时，可以脱下自己的衣服或其他布物，将他人身上的火捂灭，切忌着火人乱跑，或用灭火器向着火人身上喷射。

③、火场的情况是千变万化的，逃生也要根据实际情况而行。了解了上述的方法，也不能说你在任情况下都能保住自己的生命，但有一点是千万不能忘记的，那就是要时刻注意防火，身边不发生火灾才是最安全的。

37.商场、商城、购物中心等人员密集场所的火灾逃生方法

百货商场（店）、商业大楼、购物中心、商城及大型集贸批发市场，都属于人员密集场所，也是向社会供应生产和生活所需的各类商品的交易场所，为满足消费者的心理，这类场所往往吸引成千上万的顾客，经营决策者都非常注重形象，商场装饰豪华，且易燃材料多，商品种类繁杂，顾客络绎不绝，人员密度大，一旦发生火灾，就会引起混乱，造成人员伤亡。

（1）建筑特点

①、建筑形式多样，结构复杂。

②、内部装饰豪华。

③、功能复杂。

④、人员密集。

⑤、摊位拥挤。

（2）火灾特点

①、火势迅猛，蔓延迅速，易形成立体燃烧。

②、起火楼层易燃烧，垂直蔓延迅速。

③、烟雾浓、毒气重。

④、易向毗邻建筑蔓延。

⑤、疏散困难。

（3）逃生方法

①、利用疏散通道逃生

每个商场都按规定设有室内楼梯、室外楼梯，有的还设有自动扶梯、消防电梯等，发生火灾后，尤其是在火灾初期阶段，这都是逃生的良好通道。在下楼梯时应抓住扶手，以免被人群撞倒。不要乘坐普通电梯逃生，因为发生火灾时，停电也时有发生，无法保证电梯的正常运行。

②、自制器材逃生

商场（集贸市场）是物资高度集中的场所，商品种类多，发生火灾后，可利用逃生的物资是比较多的。如“将毛巾、口罩浸湿后捂住口、鼻，可制成防烟工具；利用绳索、布匹、床单、地毯、窗帘来开辟逃生通道；如果商场（集贸市场）还经营五金等商品，还可以利用各种机用皮带、消防水带、电缆线来开辟逃生通道；穿戴商场（集贸市场）经营的各种劳动保护用品，如安全帽、摩托车头盔、工作服等，以避免烧伤和坠落物资的砸伤。

③、利用建筑物逃生

发生火灾时，如上述二种方法都无法逃生，可利用落水管、房屋内外的突出部位、各种门窗以及建筑物的避雷网（线）进行逃生或转移到安全区域再寻找机会逃生。这种逃生方法使用时，要大胆又要细心，特别是老、弱、病、残、妇、幼等人员，切不可盲目行事，否则容易出现伤亡。

④、寻找避难处所逃生

在无路可逃的情况下，应积极寻找避难处所。如到室外阳台、楼层平顶等待救援；选择火势、烟雾难以蔓延的房间，关好门窗，堵塞间隙，房间如有水源，要立刻将门、窗和各种可燃物浇湿，以阻止或减缓火势和烟雾的蔓延时间。无论白天或夜晚被困者都应大声呼救，不断发出各种呼救信号，以引起救援人员的注意，帮助自己脱离困境。

38.行人如何注意交通安全

行人应当自觉遵守交通法，增强自我保护意识，防止交通事故发生。那么行人应如何注意交通安全呢？

（1）行人应行走在人行道内，没有人行道的要靠边行走。

（2）通过路口或横过马路时，按照交通信号灯指示或听从交通民警的指挥通行。有交通信号控制的人行横道，应做到红灯停、绿灯行；从没有交通信号控制的路口通过时，须注意车辆，不要追逐猛跑；有人行过街天桥或隧道的须走人行过街天桥或隧道。

（3）不要在道路上玩耍、坐卧或进行其他妨碍交通的行为；不要钻越、跨越人行护栏或道路隔离设施。

（4）通过没有交通信号灯或人行横道的路口，或在没有过街设施的路段横过道路时，应当注意来往车辆，看清情况，让车辆先行，不要在车辆临近时突然横穿。在确认安全后通过。

（5）学龄前儿童应当由成年人带领在道路上行走。

（6）高龄老人、行动不便的人上街最好有人搀扶陪同。

39.非机动车行驶要注意交通安全

骑自行车、人力三轮车、电动助力车等非机动车时出行更要注意交通安全，以减少不必要的矛盾和伤害。一般应注意遵守如下交通安全法：

（1）在划分机动车道和非机动车道的道路上，自行车应在非机动车道行驶。

（2）在没有划分中心线和机动车道与非机动车道的道路上，机动车在中间行驶，自行车应靠右边行驶。

（3）自行车、三轮车或残疾人专用车的车闸、车铃、反射器必须保持有效。

（4）自行车和三轮车不准安装机械动力装置。

（5）未满12岁的儿童，不准在道路上骑自行车、三轮车。

（6）自行车在大中城市市区或交通流量大的道路上载物，高度从地面算起不准超过15米，宽度左右各不准超出车把15厘米，长度前端不准超出车轮，后端不准超出车身30厘米。

（7）自行车转弯前须减速慢行，向后瞭望，伸手示意，不准突然猛拐。

（8）超越前车时，不准妨碍被超车的行驶。

（9）通过陡坡，横穿四条以上机动车道或途中车闸失效时，须下车推行。下车前须伸手上下摆动示意，不准妨碍后面车辆行驶。

（10）不准双手离把，攀扶其他车辆或手中持物。

不准牵引车辆或被其他车辆牵引。

同朋友骑车上路不要扶身并行，更不可互相追逐或曲折竞驶。

大中城市市区不准骑车带人，但对于带学龄前儿童，各地都有自己的规定，要按规定执行。

不准在道路上学骑自行车。

须坐在坐垫上骑自行车。

不能在自行车道上逆向推行。

必须按车辆管理机关规定的期限接受检验，未按规定检验或检验不合格的，不准行驶。

交通法是你的生命之友，如果你无视交通法，把骑车上路视为儿戏，你就随时可能遇到危险，如果你在骑车上路时能时时处处严格遵守交通法，你的安全系数将大大提高。

40.乘客乘坐汽车时注意事项

（1）乘坐公共汽车、电车和长途汽车，须在站台或指定地点依次候车，待车停稳后，先下后上。下车后，不要突然从车前车后走出或猛跑穿越马路，防止被来往车辆撞上。

（2）不要在车行道上招呼出租车，以免被疾驰而至的汽车、自行车撞伤。

（3）车辆行进中，不要将身体的任何部分伸到车外，防止被车辆剐撞，或被树木、建筑物剐撞。同时，机动车在行驶中，严禁乘车人扒车和跳车。

（4）乘坐货车时，不要站立，更不可坐在车厢拦板上。因人站在车中，人体重心升高，拦板过低，容易被甩出。

（5）乘车人不要同司机攀谈，不应催促司机开快车，或用其他方式妨碍司机正常驾驶。

（6）要注意坐法。车子在遇到猛烈的冲击时，人体会向前倾倒，接着反弹向后恢复原位，而脖子也跟着向后用力冲击，因此容易撞到颈椎，导致严重的伤害。如果侧着身体，就能保护脖子。其次，向后恢复原位时身体再向前猛倒，头、脸有撞到前面坐椅靠背的危险。避免的方法是立即伸出一只脚，顶在前面坐椅的背面，并张开手掌，如像拳击手保护头、脸一样。

（7）要系好安全带。研究发现，如果乘客没有扣上安全带，座上乘客更危险，而且他本身的重量加上相撞时的冲力，会对自己和其他乘客安全构成极大的威胁。

41.发生交通事故怎么办

道路交通事故，是指车辆驾驶人员、行人、乘车人以及其他在道路上进行与交通有关活动的人员，因违反《中华人民共和国道路交通管理条例》和其他道路交通管理法规、规章的行为，过失造成人身伤亡或者财产损失的事故。

构成交通事故必须具备五个缺一不可的要素：一是车辆和人员；二是在特定的道路上，道路是指”公路、城镇街道和胡同（里巷），以及公共广场、公共停车场等供车辆、行人通行的地方“三是具有违法性质；四是因过失造成；五是具有损害后果。

发生交通事故当事人该如何处理？

（1）立即停车

车辆发生交通事故后必须立即停车。停车以后按规定拉紧手制动，切断电源，开启危险信号灯，如夜间事故还需开示宽灯、尾灯。在高速公路发生事故时还须在车后按规定设置危险警告标志。

（2）及时报案

当事人在事故发生后应及时将事故发生的时间、地点、肇事车辆及伤亡情况，打电话或委托过往车辆、行人向附近的公安机关或执勤交警报案，在警察来到之前不能离开事故现场，不允许隐匿不报。在报警的同时也可向附近的医疗单位、急救中心呼救、求援。如果现场发生火灾，还应向消防部门报告。交通事故报警电话号码为110或122.当事人应得到接警机关明确答复才可挂机，并立即回到现场等候救援及接受调查处理等。

（3）抢救伤者

当事人确认受伤者的伤情后，能采取紧急抢救措施的，应尽最大努力抢救，包括采取止血、包扎、固定、搬运和心肺复苏等。并设法送就近的医院抢救治疗，对于现场散落的物品应妥善保护，注意防盗防抢。

（4）保护现场

保护现场的原始状态，包括其中的车辆、人员、牲畜和遗留的痕迹、散落物不随意挪动位置。当事人在交通警察到来之前可以用绳索等设置保护警戒线，防止无关人员、车辆等进入，避免现场遭受人为或自然条件的破坏。为抢救伤者，必须移动现场肇事车辆、伤者等，应在其原始位置做好标记，不得故意破坏、伪造现场。

（5）做好防火防爆措施

事故当事人还应做好防火防爆措施。首先应关掉车辆的引擎，消除其他可以引起火警的隐患。不要在事故现场吸烟，以防引燃易燃易爆物品。载有危险物品的车辆发生事故时，要及时将危险物品的化学特性，如是否有毒，易燃易爆、腐蚀性及装载量、泄漏量等情况通知警方及消防人员，以便采取防范措施。

（6）协助现场调查取证

在交通警察勘察现场和调查取证时，当事人必须如实向交警部门陈述交通事故发生的经过，不得隐瞒交通事故的真实情况。

42.游乐设施事故应急常识

游乐设施是指在特定区域内运行、承载游客游乐的载体。一般为机械、电气、液压等系统的组合体，同所有机电产品一样都可能产生故障，产生故障时会造成游客恐慌、受困以及其它危险事故。

（1）游乐设施常见故障

突然停机；机械断裂；高空坠落。

（2）故障产生的原因及预防

游乐设施多由几个系统组合而成，故障产生的原因很复杂，大多是由维修保养不当或不及时造成。因此，故障的预防重在加强日常的维护保养，并定期进行检验检测。

（3）应急要点

①、在游玩过程中出现身体不适、感到难以承受时应及时大声提醒工作人员停机。

②、出现非正常情况停机时，千万不要轻易乱动和自己解除安全装置，应保持镇静，听从工作人员指挥，等待救援。

③、出现意外伤亡等紧急情况时，切忌恐慌、起哄、拥挤，应及时组织人员疏散。

43.怎样做人工呼吸

人工呼吸方法很多，有口对口吹气法、俯卧压背法、仰卧压胸法，但以口对口吹气式人工呼吸最为方便和有效。

（1）口对口或（鼻）吹气法：此法操作简便容易掌握，而且气体的交换量大，接近或等于正常人呼吸的气体量。对大人、小孩效果都很好。

操作方法：

①、病人取仰卧位，即胸腹朝天。

②、救护人站在其头部的一侧，自己深吸一口气，对着伤病人的口（两嘴要对紧不要漏气）将气吹人，造成吸气。为使空气不从鼻孔漏出，此时可用一手将其鼻孔捏住，然后救护人嘴离开，将捏住的鼻孔放开，并用一手压其胸部，以帮助呼气。这样反复进行，每分钟进行14--16次。

如果病人口腔有严重外伤或牙关紧闭时，可对其鼻孔吹气（必须堵住口）即为口对鼻吹气。

救护人吹气力量的大小，依病人的具体情况而定。一般以吹进气后，病人的胸廓稍微隆起为最合适。口对口之间，如果有纱布。则放一块叠二层厚的纱布，或一块一层的薄手帕，但注意，不要因此影响空气出入。

（2）俯卧压背法：此法应用较普遍，但在人工呼吸中是一种较古老的方法。由于病人取俯卧位，舌头能略向外坠出，不会堵塞呼吸道，救护人不必专门来处理舌头，节省了时间（在极短时间内将舌头拉出并固定好并非易事），能及早进行人工呼吸。气体交痪量小于口对口吹气法，但抢救成功率高于下面将要提到的几种人工呼吸法。目前，在抢救触电。溺水时，现场还多用此法。但对于孕妇、胸背部有骨折者不宜采用此法。

操作方法：

①、伤病人取俯卧、位，即胸腹贴地，腹部可微微垫高，头偏向一侧，两臂伸过头，一臂枕于头下，另一臂向外伸开，以使胸廓扩张。

②、救护人面向其头，两腿屈膝跪地于伤病人大腿两旁，把两手平放在其背部肩胛骨下角（大约相当于第七对肋骨处）、脊柱骨左右，大拇指靠近脊柱骨，其余四指稍开微弯。

③、救护人俯身向前，慢慢用力向下压缩，用力的方向是向下、稍向前推压。当救护人的肩膀与病人肩膀将成一直线时，不再用力。在这个向下、向前推压的过程中，即将肺内的空气压出，形成呼气。然后慢慢放松回身，使外界空气进入肺内，形成吸气。

④、按上述动作，反复有节律地进行，每分钟14--16次。

（3）仰卧压胸法：此法便于观察病人的表情，而且气体交换量也接近于正常的呼吸量。但最大的缺点是，伤员的舌头由于仰卧而后坠，阻碍空气的出入。所以作本法时要将舌头按出。这种姿势，对于淹溺及胸部创伤、肋骨骨折伤员不宜使用。

操作方法：

①、病人取仰卧位，背部可稍加垫，使胸部凸起。

②、救护人屈膝跪地于病人大腿两旁，把双手分别放于乳房下面（相当于第六七对肋骨处），大拇指向内，靠近胸骨下端，其余四指向外。放于胸廓肋骨之上。

③、向下稍向前压，其方向、力量、操作要领与俯卧压背法相同。

44.食物中毒及预防

食物中毒是由于食用各种”有毒食物“所引起的以急性或亚急性过程为主的疾病。食物中毒发病的共同特点：发病呈暴发性，短时间内可能有数人或数十人、数百人发病。中毒病人一般常有相似的临床表现。常有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。发病与食物有关。病人在近期内都食用过同样的食物。食物中毒病人对健康人不具传染性。

食物中毒的主要预防措施：防止食品被有毒物质污染。选用新鲜食物，选购卫生检疫合格的肉类食品，不吃腐败变质的食品，不吃过期食品。食品加工前，食品原材料要彻底清洗处理、烹饪，生熟食品要分开。饭前便后要洗手。食品加工时要充分加热，烧熟煮透。熟肉类食品应快速降温后，低温贮存(放置在冰箱或冰库中)，存放时间应尽量缩短。不吃发芽的土豆、鲜黄花菜或没有煮熟的四季豆，切勿采食自己不认识或未吃过的野蘑菇。食物中毒急救：

急救原则：快速、及时地设法使毒物排出体外或对症治疗解毒。

主要措施：一是催吐，对无明显呕吐者可用手指、筷子等刺激舌根部以引起呕吐，也可取温水一碗，放食盐0．5-1汤匙、连饮数碗，饮后再刺激舌根部诱发呕吐，反复数次。二是洗胃，催吐后用温水反复洗胃。三是导泄，加速毒物从大便中排出，但严重腹泻者禁用。可于洗胃后灌人蓖麻油30-60毫升或硫酸镁20-30克(溶于1杯水中)服用。四是利尿，加速已吸收的毒物从小便中排出，可用车前草30克，水煎服用。经上述处理后中毒症状未见好转或逐渐加重者应及时送医院抢救。

45.四季豆中毒的原因是什么

四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。

四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查，烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。

摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次，多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1～2天。

其预防措施主要为：四季豆最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，要凉拌也需煮透，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。

不能用开水焯一下就凉拌，更不能用盐拌生食；炒食不应过于贪图脆嫩，要充分加热使之彻底熟透。

46.常见食物中毒预防和处理

常见食物中毒分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒，它的特点是：来势凶猛，时间集中，与食物有关症状相似，无传染性，季节性明显。

发生食物中毒后的紧急救护：

（1）报告

应于第一时间向当地卫生行政部门报告，使卫生行政部门能尽早采取控制措施，防止事态扩大，同时有利于查明原因并及时处理肇事单位。

（2）呼救

立即向急救中心120呼救，送中毒者医院进行洗胃、导泻、灌肠。不要自行乱服药，医治越早越好，切莫延误时间

（3）催吐

用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁，引起呕吐，同时注意，避免呕吐误吸而发生窒息。

（4）妥善处理可疑食物

对可疑有毒的食物，禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。

（5）防止脱水

轻症中毒者应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等。重症中毒者要禁食8-12小时，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。

（6）尽快联系进食同一餐次的所有人员（包括已出现症状或未出现症状者），特别是那些孤身一人在家的，防止有人因得不到及时诊治而加重病情，甚至危及生命。

（7）食品贮存场所及炊具、餐具、容器等暂不要清洗，待食品卫生监督人员采样结束后，再对中毒现场进行全面、彻底的清洗、消毒，以防食物中毒的再次发生。

食物中毒重在预防，预防措施如下：

（1）对食品生产人员要加强卫生宣传教育；

（2）在家里生熟食物要分开存放；

（3）生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒；严禁食用病死畜禽；各种食物都不应放置过久；

（4）肉类食物要煮熟，防止外熟内生；剩余的食物在吃前应加热或高压处理；

（5）对不熟悉、不认识的动物不随意采捕食用；

（6）海蜇等海产品宜用饱和食盐水常浸泡保存，食用前应冲洗干净。

47.细菌性食物中毒

细菌污染食品并在该食品上大量繁殖，达到中毒数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起胃肠炎症状，称为感染型食物中毒。潜伏期一般为8～24小时。

（1）沙门菌属食物中毒

①、病原体。沙门菌属有2000个血清型，我国已发现100多个血清型。致病性最强的是猪霍乱沙门菌（Salmonella cholerae），其次是鼠伤寒沙门菌（Salmonella typhimurium）和肠炎沙门菌（Salmonella enteritidis），沙门菌为具有鞭毛、能运动的革兰阴性杆菌，不耐热，55℃1小时或60℃15～30分钟可被杀灭，100℃立即死亡。自然界中广泛存在，存活力较强，在水和土壤中可存活数日至数月，在含盐量为10%～15%的腌肉中可存活2～3个月，在蛋中存活20～30天。该菌在适宜的基质上、20～30℃条件下可迅速繁殖，经2～3小时即可达到引起中毒的细菌数量。

②、媒介食品。主要是肉类，其次是蛋类、奶类及其他动物性食品。

肉类主要来自动物生前感染。一般情况下，畜离类的肠道内都带有沙门菌，在其抵抗力低下时，即可通过血液循环引起全身感染，使肉尸和内脏大量带菌。另外宰杀后经各种途径使肉尸受到污染。沙门菌不分解蛋白质，因此被沙门菌污染的食品无感官性状的变化而容易被忽视。

蛋类可在卵巢和产蛋过程中被污染。带菌的牛羊所产的奶中也含有大量沙门菌，或受到带菌挤奶员、不卫生的容器具的污染。

带有沙门菌的食品，在较高温度下久存，细菌可在食品上大量繁殖，如果烹调时食品加热不彻底，或熟食品再次受到污染，食用前又未加热，即可因食入大量活菌而发生中毒。

③、中毒机理。大量细菌进入机体后，可在小肠或结肠内继续繁殖，破坏肠粘膜，并通过淋巴系统进入血流，引起全身感染，出现菌血症。当沙门菌在淋巴结和网状内皮系统被破坏后，释放出毒力很强的内毒素，与活菌共同侵犯肠粘膜，引起炎症改变，抑制水和电解质的吸收，从而出现胃肠炎症状。

④、临床表现。进入机体活菌数量达到10万～10亿个才会出现临床症状，潜伏期6小时～3天，一般为12～24小时。临床表现依症状不同可分为五型：胃肠炎型、类霍乱型、类伤寒型、类感冒型和类败血症型。其中以胃肠炎型最为多见，表现为：体温升高（38～40℃）、恶心、呕吐、痉挛性腹痛、腹泻，大便多为黄绿色水样便，一日7～8次，大便有恶臭，内有未消化的食物残渣，偶带脓血。病程3～5天，一般两天后停止腹泻，食欲恢复正常，预后良好。

（2）变形杆菌食物中毒

①、病原体。变形杆菌属根据菌体抗原分为五群，每群中又有数十至上百个血清型，其中可引起食物中毒的有普通变形杆菌、奇异变形杆菌和摩根变形杆菌等。

变形杆菌属为腐败菌，在自然界广泛存在于土壤、污水和植物、以及人和动物肠道中。健康人变形杆菌带菌率为1.3%～10.4%，腹泻病人为13.3%～52%，动物为0.9%～62.7%.因此，食品受到污染的机会很多，食品中的变形杆菌主要来自外界的污染。

②、媒介食品。引起中毒的食品以动物性食品为主，尤其以水产类食品更为多见。也见于凉拌菜、剩饭菜和豆制品。

当变形杆菌和其他细菌一起污染食品后，在它们的共同作用下，可使肉类等食品的感官性状发生明显改变；但当肉类仅受到变形杆菌污染时，因其不分解蛋白质，故感官性状无明显腐败迹象。

③、发病机理。食入被大量活变形杆菌污染的食品后，引起感染型急性胃肠炎，其机理基本同沙门菌。摩根变形杆菌可产生脱羧酶，能分解组胺酸形成组胺，成人每公斤体重随摄入1.5mg组胺时，可发生过敏型组胺中毒。

④、临床表现。①急性胃肠炎型：潜伏期一般为10～12小时，主要表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力、阵发性剧烈腹痛、腹泻、水样便伴有粘液，有恶臭，一日10余次。体温一般在39℃以下，病程1～2天，也有3～4天者。预后一般良好；②过敏型：潜伏期短，一般为30分钟～2小时，主要表现为面部和上身皮肤潮红、头晕、头痛并有荨麻疹。病程为1～2天；③混合型：上述两型症状同时存在。

48.化学性食物中毒

常见引起中毒的化学毒物有农药、砷化物、多氯联苯，亚硝酸盐等。

发生中毒的原因主要有：①在食品生产、加工、运输、贮存、销售过程中污染食品；②环境中的化学污染物通过食物链和生物富集作用而转移到作为食品的动植物体内；③某些污染物通过溶解、机械转移、附着而污染食品；④加工烹调不合理，如烟熏火烤造成苯并（a）芘的污染；⑤有些污染物在食品加工或贮存过程中，在适宜条件下形成亚硝胺；⑥误食用农药拌过的粮种，把砷化物、亚硝酸盐误当食盐食用，误将钡盐当明矾使用；⑦生产操事故，或选用原料不当，使化学毒物混入食品，如日本的森永奶粉事件等。

化学毒物中毒的发生多属偶然，但后果严重，故应加强宣教，防止食品污染和误食。

49.防拐常识

--如何防止自己被拐卖？

如果你想外出找工作，请牢记：

（1）找工作应当到正规的中介机构，通过合法的途径，或通过信得过的亲戚、朋友介绍；

（2）不要盲目外出打工，不要轻信非法小报和随处张贴的招聘广告；

（3）如确定要外出打工，最好结伴而行；

（4）不要轻信以介绍工作、帮忙找住宿或代替你的亲友接站等理由，跟随你不熟悉的人到陌生地方；

（5）遇到汽车站、火车站及其他场所的拉客行为，应坚决拒绝；

（6）保管好自己的身份证、外出证明及其他重要文件，不要把原件随便给任何人，包括雇主。

上网交友、外出游玩，请牢记：

（1）慎重选择交往对象，与不了解的人保持距离，外出时尽量少喝酒；

（2）与陌生人打交道时，要保持警惕，不轻信其甜言蜜语，不贪图便宜，不接受小恩小惠；

（3）不要向陌生人介绍自己的家庭、亲属和个人爱好等个人信息；

（4）拒绝接受陌生人的食品、饮料；

（5）不要轻信网络聊天认识的网友，不要擅自与网友会面；

（6）在外出途中，一旦遇到危险，及时向公安民警和周围群众求助；

（7）外出期间，把自己的所在地址和联系方式及时告诉家人和朋友，让他们知道你的去向。

--如果发现自己被拐卖，你该怎么办？

（1）若在公共场合发现受骗，立即向人多的地方靠近，并大声呼救；

（2）如发现已被控制人身自由，保持镇静，设法了解买主或所处场所的真实地址（省、市、县、乡镇、村、组）及基本情况；

（3）向人贩子、买主及相关人员宣讲国家法律，告知严重后果，伺机外出求援或逃走；

（4）采取写小纸条等方式向周围人暗示你的处境，请求外人帮助，设法与外界取得联系；

（5）不要放弃，想方设法，寻找机会向公安机关报案，拨打电话、发送短信或通过网络等一切可与外界联系的方式尽快报警，说明你所在的地方、买主（雇主）姓名或联系电话。

--如何防止子女被拐卖？

（1）不要让孩子离开家长视线范围；

（2）不要将孩子单独留在家中或店铺里；

（3）不要把孩子交给陌生人看管或带走，无暇照顾孩子时，把孩子交给可信赖的亲朋好友；

（4）不要让孩子独自